清澗美食

2018/5/31 15:18:28

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清澗煎餅

清澗煎餅是當地有名的小吃,其做工精細,營養豐富,色澤如雪,薄似蟬翼,入口綿軟,暖胃耐饑,食后回味無窮。清澗街道兩邊的煎餅館比比皆是,當之無愧成為了清澗最具代表的美食之一。

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清澗棗糕

棗糕是將軟米粉糕坯卷進煮熟的紅棗,不經油炸即食的糕,充滿紅棗甜蜜和黃米清香,口感甜蜜,柔軟勁道,特別耐飽。孩子過生日,讓孩子在棗糕案板前跳三下,預示著孩子跳的高,長的快,早成人。


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清澗八碗

每逢婚喪嫁娶,都要操辦宴席,當地人俗稱“過事情”。而“八碗”的質量直接關系到主人所辦“事情”的好壞。在清澗當地,蒲三做“八碗”很有名氣。色香味俱全的紅燒肉、紅條肉、清蒸羊肉、金錢肉、紅燒排骨、紅燒丸子、燉肉、小酥肉不僅只是美味的享受,更代表著婚喪嫁娶事主的殷實生活和熱情好客。



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